Antipasti
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Montanare napoletane € 7.00
tris a fantasia
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fritelle fritte salate € 7.00
provola affumicata e guanciale croccante
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BURRATA PUGLIESE FRITTA DA,125 GR € 8.00
SALSA DI POMODORO ARrOSTO ,CHIPS DI MELENZANE,PESTO DI BASILICO,RICOTTA SALATA PAESANA
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crocchettone di patate artigianale FRITTO € 5.00
MORTADELLA ,STRACIATELLA ,RAGUSANA ,GRANELLA DI PISTACCHIO
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crocchettone di patate artigianale FRITTO € 5.00
CARBONARA
guanciale,fonduta di uova pastorizato,spolverata di pecorino
Fritti
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Pizza fritta € 8,00
Pomodoro, mozzarella e prosciutto
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Patatine fritte* € 3,00
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Patatine fritte* con wurstel € 5.00
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Patatine fritte con buccia €4.00
Hamburger
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pan hamburger FATTO DA NOI € 8.00
cavallo da ,200,gr cipolla caramellata, provola affumicata, lattuga,pomodoro,bbq .menu completo con patatine e coca cola da 33 ml €12.00
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pan hamburger FATTO DA NOI € 8.00
scottona da 200.gr cheddar ,cipolla croccante,americana,straciatella ragusana,crudo 16 mesi porcini, menu completo con patatine ,e coca cola da 33 ml€12.00
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pan hamburger FATTO DA NOI € 8.00
bocconi di pollo inpanato e fritto pomodoro .lattuga, cipolla in crudo km .menu completo con patatine e coca cola da 33 ml € 12,00
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pan pizza € 8.00
patate a forno porchetta di ariccia,provola,cipolla caramellata
LE PIZZE SPECIALI DI MARCO
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ZUCCOSA € 11,00
CREMA DI ZUCCA,FIOR DI LATTE,PORCINI,CHIPS,DI SPECK ,GHERIGLI DI NOCI E RUCOLA
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IL MIO VIAGGIO A NAPOLI € 10,00
FIOR DI LATTE SCAROLA ALLA NAPOLETANA ,ALICI DI CETARA,OLIVE CAPPERI UVETTA,PINOLI IN USCITA MANDORLE
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plebiscito € 12.00
CREMA DI CIPOLLA CARAMERLLATA ,FIOR DI LATTE ,RAGU DI CAVALLO IN BIANCO ,GOCCIE DI BBQ
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SOTTO BOSCO € 13,00
CREMA DI PORCINI, FIOR DI LATTE,PORCHETTA DI ARICCIAIGP, IN USCITA SPOLVERATA DI PECORINO ROMANO DOP,NOCCIOLE TOSTATE ,OLIO E BASILICO
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UNA PATATA GIALLA € 13,00
CREMA DI PATATE GIALLE ,BUFALA CANPANA,CIPOLLA STUFATA,PANCETTA PAESANA TESA,POMODORO SEMY DRAY
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paesana € 12,00
salsa di datterino giallo, bufala, salsiccia, straccetti di melenzane fritte, scaglie di ricotta al forno
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SOLE DI SICILIA € 12,00
CREMA DI PEPERONI GIALLO AROSTO,FIOR DI LATTE, SALSICCIA PAESANA ,CIPOLLA CARAMELLATA POLVERE DI OLIVE NERE GORGONZOLA
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crudo e fichi € 12,00
fior di latte, gorgonzola, prosciutto crudo stagionato 20 mesi, confettura di fichi e noci
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ariccia igp € 13.00
fior di latte, patate a forno, porchetta di ariccia igp, cipolla di tropea
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oro giallo € 10,00
crema di datterino giallo siciliano, bufala a freddo, alici di cetara, origano paesano, olive taggiasche, pomodoro semy dray, olio, basilico
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oro verde € 12.00
crema di pistacchio, provola, guanciale, porcini, stracciatella di bufala, pomodorini confit e granella di pistacchio
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Mortazza 2.O € 11,00
CREMA DI PISTACCHIO FIOR DI LATTE , mortadella Vismara igp, burrata 125 gr, granella di pistacchio con bordo croccante al pistacchio
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tonnara € 12,00
salsa di detterino giallo, fior di latte , cipolla caramellata, olive taggiasche, filetti di tonno PINNA GIALLA e pomodorini confit.
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dani € 12,00
Crema di datterino giallo, CRUDO 20 MESI , stracciatella di bufala, pomodorini semi dry e basilico
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PISTACHIELLA € 11,00
CREMA DI PISTACCHIO SICILIANO,FIOR DI LATTE ,PORCINI,prosciutto crudo 20mesi
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Terra mia € 12,00
Crema di carciofi artigianale, provola, spek, scaglie di grana 16 mesi, chips di carciofi
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nebrodi € 10,00
CREMA DI ZUCCHINE,PROVOLA AFFUMICATA,PANCETTA TESA dei nebrodi ,GRANA PADANA16 MESI
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Revenant € 13,00
Base fior di latte, stracciatella, finocchio croccante, salmone affumicato, cipolla caramellata e olive taggiasche
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riso soffiato € 11,00
Vellutata di grana, speck, miele e cipis di riso soffiato
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ariccia € 11,00
Fior di latte, porchetta di Ariccia, friarelli, olive tagiasce e scaglie di aurichio
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Pistacchissima € 11,00
Fior di latte, bacon, pomodori semi dry, granella di pistacchio e crema di pistacchio
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Mortazza € 11,00
Fior di latte, stracciatella dibufala, mortadella Vismara igp, granella di pistacchio dop e zest di limoni
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tonnara € 12,00
Crema di peperoni, fior di latte, olive, cipolla caramellata e filetto di tonno sott'olio
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Invernale € 12,00
Crema di noci, scamorza, burrata e spek
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Madera € 13,00
Fior di latte, capo collo di Martina Franca, olive taggiasche e stracciata di bufala
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Fiorucci € 13,00
Mozzarella di bufala, salame Napoli Fiorucci, porcini e granella dii pistacchio
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Zuccosa € 10,00
Crema di zucca km 0, pancetta coppata, stracciatella di bufala e noci
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Dani € 12,00
Crema di pomodorini datterino giallo, prosciutto crudo di Norcia igp, stracciatela di bufala, pomodorini semi dry e basilico
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Campagnola € 11,00
Fior di latte, Crema di porcini in doppia consistenza e salsiccia
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Terra mia € 10,00
Crema di carciofi, fior di latte, bresaola, fonduta di parmigiano 24 mesi e pomodorino secco
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Carbonara € 10,00
Fior di latte, chips di guanciale di maialino nero dei nebrodi e crema all'uovo pastorizzato
Pizze classiche
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Margherita € 6,00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di lattE, olio e basilico,origano paesano
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PROVOLA E PEPE € 7,00
Pomodoro SAN MARZANO PROVOLA PEPENERO , olio e basilico,origano paesano
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pata pizza 7,oo€
Pomodoro SAN MARZANO, fior di lattE, patatine fritte
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Salsiccia e friarelli € 9,00
fior di latte, Salsiccia E friarelli napoletani
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Capricciosa € 9.00
Pomodoro SAN MARZANO fior di latte , prosciutto VILLANI ( in uscita), olive, funghi e carciofi
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Speck e brie € 8.00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di latte, speck in uscita e Brie
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Tonno e cipolla € 9.00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di latte, filetti di tonno e cipolla rossa di Tropea
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culatelllo € 12,00
fior di latte, culatello , rucola, scaglie di grana 16 mesi, e pomodorini nostrani
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Prosciutto e funghi € 8.00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di latte, prosciutto VILLANI (in uscita) e funghi champignon
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007 € 9,00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di latte, prosciutto VILLANI (in uscita), piselli*, olive, uova, würstel e carciofi romani con gambo
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Norma € 8,00
Pomodoro SAN MARZANO
, fior di latte, chips di melanzane fritte e ricotta salata niscemese -
Parmigiana € 9,00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di latte, prosciutto VILLANI(in uscita), melenzane fritte, scaglie di grana 16 mesi e basilico
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Diavola € 7,00
Pomodoro SAN MARZANO, fior di latte, spianata piccante
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4 formaggi € 8,00
Pomodoro SAN MARZANO fior di latte, gorgonzola, svizzero e grana
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Salsiccia e patate € 7,00
Pomodoro SAN MARZANO fior di latte, salsiccia e patate a forno
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ortolana € 8,00
pomopdoro SAN MARZANO fior di latte ortaggi di stagioni
FISH PIZZA
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affumicata € 14.00
crema di datterino giallo siciliano ,salmone affumicato , burrata pugliese,soncino pepe rosa
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greta maria € 14.00
crema di cipolla carammelata,fior di latte,tatare di tonno rosso in uscita pan grattato tostato al profumo di limone,
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MAdera 3.0 € 15.00
SALSA DI Datterino giallo,straciatella,di bufala gambero rosso,di mazzara, chips di riso soffiato zest di arancia
Focacce
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Bologna € 9,00
Mortadella igp, stracciatella e granella di pistacchio tostata
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AL PARMA € 10,00
RUCOLA BUFALA CAMPANA,CRUDO 20 MESI PESTO DI BASILICO E GRANA
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madera € 10,00
capocollo,bufala a freddo rucola, e cipolla cARAMELLATA
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Paesana € 7,00
Capuliatu niscemese, olive, olio e Origano di Pantelleria
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Mista € 9,00
Mozzarella, prosciutto, spianata piccante, würstel, olive e uovo
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ca porchetta € 10,00
porchetta a forno paesana, melenzane fritte, provola e patate a forno
Bevande
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Acqua panna naturale 75cl € 3,00
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Acqua san pellegrino frizzante 75cl € 3,00
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Coca cola 33cl € 2,50
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Coca cola zero 33cl € 2,50
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Coca cola 1lt € 4,00
birre
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peroni gran riserva 050cl € 5,00
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raffo 33cl € 3,00
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erdinger 050cl € 5,00
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dello stretto 33cl € 3,00
Vino rosso
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BUTIRAH SYRAH € 25,00
Principi di butera
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Amira € 25,00
Principi di butera
Vino bianco
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Insolia carizza 375ml € 10,00
Principi di butera
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Insolia € 25,00
Principi di butera
bollicine
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Prosecco valdobbiadene € 25,00
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Prosecco zonin 375ml € 12,00
digestivo
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amaro € 3,00
coperto 2 €
Gli alimenti somministrati possono contenere in tracce tutti gli allergeni (vedi REG. UE 1169/2011) per tabella allergeni chiedere al personale.
