Antipasti
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Montanare napoletane € 7.00
tris a fantasia
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gnocchi fritti € 5,00
salsa cheddare guanciale croccante
tacos
PORZIONE DA 3
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TULUM € 7,00
Caponatina, salmone in agrodolce, prezzemolo, noci
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TROPEA € 7,00
Cipolla caramellata, filetto di tonno sott'olio, olive verdi e capperi
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POULET € 7,00
Crema di peperoni, olive, cipolla caramellata e carpaccio di pollo
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VEGETARIANO € 6,00
crema di carciofi, zucchine, noci, Philadelphia, gorgonzola e mentuccia
Fritti
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Fritto misto di terra € 7,00
cazzilli, panelle, patatine*, Anelli di cipolla
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Pizza fritta € 8,00
Pomodoro, mozzarella e prosciutto
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Patatine fritte* € 3,00
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Patatine fritte* con wurstel € 5.00
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Patatine fritte con buccia €4.00
Pizze gourmet
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pARMIGIANA ESTIVA € 10,00
SALSA DI DATTERINO GIALLO, STRACcIATELLA RAGUSANA, CHIPS DI MELaNZANE, SCAGLIE DI GRANA 16 MESI
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estiva € 12,00
crema di zucchina, stracciatella, prosciutto crudo di parma, mandorle siciliane, pomodoro secco nostrano
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paesana € 12,00
salsa di datterino giallo, bufala, salsiccia, straccetti di melenzane fritte, scaglie di ricotta al forno
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la manzo € 13,oo
base focaccia, STRACcIATELLA di bufala, misticanza, carpaccio di bovino, scaglie di mandorle
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nERANO € 12,00
vellutata di zucchinE, fior di latte, crudo 20 mesi, STRACCETTI di zucchinE FRITTE, CIUFFI DI PHILADELPHIA
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a chiazza € 12,00
salsa di pomodorino giallo, capocollo, burrata pugliese, olive taggiasche e capuliato paesano
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crudo e fichi € 12,00
fior di latte, gorgonzola, prosciutto crudo stagionato 20 mesi, confettura di fichi e noci
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ariccia igp € 13.00
fior di latte, patate a forno, porchetta di ariccia igp, cipolla di tropea
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oro giallo € 10,00
crema di datterino giallo siciliano, bufala a freddo, alici di cetara, origano paesano, olive taggiasche, pomodoro semy dray, olio, basilico
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oro verde € 12.00
crema di pistacchio, provola, guanciale, porcini, stracciatella di bufala, pomodorini confit e granella di pistacchio
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Mortazza € 11,00
Fior di latte, mortadella Vismara igp, burrata 125 gr, granella di pistacchio con bordo croccante al pistacchio
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tonnara € 12,00
salsa di detterino giallo, fior di latte , cipolla caramellata, olive taggiasche, filetti di tonno PINNA GIALLA e pomodorini confit.
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dani € 12,00
Crema di datterino giallo, CRUDO 20 MESI , stracciatella di bufala, pomodorini semi dry e basilico
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Campagnola € 11,00
fior di latte, capocollo, cipolla caramellata, nocciole tostate, scaglie di grana 16 mesi
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Terra mia € 12,00
Crema di carciofi artigianale, provola, spek, scaglie di grana 16 mesi, chips di carciofi
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Carbonara € 10,00
Fior di latte, chips di guanciale di maialino nero dei nebrodi e crema all'uovo pastorizzato
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Revenant € 13,00
Base fior di latte, stracciatella, finocchio croccante, salmone affumicato, cipolla caramellata e olive taggiasche
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riso soffiato € 11,00
Vellutata di grana, speck, miele e cipis di riso soffiato
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ariccia € 11,00
Fior di latte, porchetta di Ariccia, friarelli, olive tagiasce e scaglie di aurichio
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Pistacchissima € 11,00
Fior di latte, bacon, pomodori semi dry, granella di pistacchio e crema di pistacchio
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Mortazza € 11,00
Fior di latte, stracciatella dibufala, mortadella Vismara igp, granella di pistacchio dop e zest di limoni
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tonnara € 12,00
Crema di peperoni, fior di latte, olive, cipolla caramellata e filetto di tonno sott'olio
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Invernale € 12,00
Crema di noci, scamorza, burrata e spek
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Madera € 13,00
Fior di latte, capo collo di Martina Franca, olive taggiasche e stracciata di bufala
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Fiorucci € 13,00
Mozzarella di bufala, salame Napoli Fiorucci, porcini e granella dii pistacchio
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Zuccosa € 10,00
Crema di zucca km 0, pancetta coppata, stracciatella di bufala e noci
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Dani € 12,00
Crema di pomodorini datterino giallo, prosciutto crudo di Norcia igp, stracciatela di bufala, pomodorini semi dry e basilico
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Campagnola € 11,00
Fior di latte, Crema di porcini in doppia consistenza e salsiccia
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Terra mia € 10,00
Crema di carciofi, fior di latte, bresaola, fonduta di parmigiano 24 mesi e pomodorino secco
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Carbonara € 10,00
Fior di latte, chips di guanciale di maialino nero dei nebrodi e crema all'uovo pastorizzato
Pizze classiche
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Margherita € 6,00
Pomodoro pelato, fior di lattE, olio e basilico,origano paesano
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PROVOLA E PEPE € 7,00
Pomodoro pelato, PROVOLA PEPENERO , olio e basilico,origano paesano
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pata pizza 7,oo€
Pomodoro pelato, fior di lattE, patatine fritte
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Salsiccia e friarelli € 9,00
fior di latte, Salsiccia E friarelli napoletani
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Capricciosa € 9.00
Pomodoro pelato, fior di latte , prosciutto VILLANI ( in uscita), olive, funghi e carciofi
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Speck e brie € 8.00
Pomodoro pelato, fior di latte, speck in uscita e Brie
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Tonno e cipolla € 9.00
Pomodoro pelato, fior di latte, filetti di tonno e cipolla rossa di Tropea
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Biancaneve € 5,00
fior di latte e olio
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culatelllo € 12,00
fior di latte, culatello , rucola, scaglie di grana 16 mesi, e pomodorini nostrani
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Prosciutto e funghi € 8.00
Pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto VILLANI (in uscita) e funghi champignon
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007 € 9,00
Pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto VILLANI (in uscita), piselli*, olive, uova, würstel e carciofi romani con gambo
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Norma € 8,00
Pomodoro pelato, fior di latte, chips di melanzane fritte e ricotta salata niscemese
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Parmigiana € 9,00
Pomodoro pelato, fior di latte, prosciutto VILLANI(in uscita), melenzane fritte, scaglie di grana 16 mesi e basilico
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Diavola € 7,00
Pomodoro pelato, fior di latte, spianata piccante
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4 formaggi € 8,00
Pomodoro pelato, fior di latte, gorgonzola, svizzero e grana
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Salsiccia e patate € 7,00
Pomodoro pelato, fior di latte, salsiccia e patate a forno
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ortolana € 8,00
pomopdoro fior di latte ortaggi di stagioni
MARGHERITE CROCCANTE
fritte e ripaSSATE AL FORNO
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Bufala € 8,00
Pomodoro pelato, bufala campana, olio, basilico e origano
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Mozzarella di bufala dop € 9,00
pomodoro pelato, bufala,in uscita crema di basilico,grattugiata DI GRANA 16 MESI
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MARGHerita GIALLA € 9,00
SALSA DI DATTERINO SICILIANO GIALLO, BUFALA CAMPANA
Focacce
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Bologna € 9,00
Mortadella igp, stracciatella e granella di pistacchio tostata
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AL PARMA € 10,00
RUCOLA BUFALA CAMPANA,CRUDO 20 MESI PESTO DI BASILICO E GRANA
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madera € 10,00
capocollo,bufala a freddo rucola, e cipolla cARAMELLATA
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Paesana € 7,00
Capuliatu niscemese, olive, olio e Origano di Pantelleria
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Mista € 9,00
Mozzarella, prosciutto, spianata piccante, würstel, olive e uovo
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ca porchetta € 10,00
porchetta a forno paesana, melenzane fritte, provola e patate a forno
PAN pizza
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secondo € 8,00
Patate a forno , porchetta di ariccia provola,cipolla cARAMELLATA
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terzo € 4,00
Prosciutto, mozzarella e patatine*
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quarto € 4,00
Würstel, patatine* e mozzarella
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quinto € 4,00
Crudo, rucola e grana
Bevande
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Acqua panna naturale 75cl € 2,50
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Acqua san pellegrino frizzante 75cl € 2,50
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Coca cola 33cl € 2,50
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Coca cola zero 33cl € 2,50
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Coca cola 1lt € 4,00
birre
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peroni gran riserva 050cl € 5,00
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ichnusa 33cl € 3,00
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raffo 33cl € 3,00
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erdinger 050cl € 5,00
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dello stretto 33cl € 3,00
Vino rosso
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BUTIRAH SYRAH € 25,00
Principi di butera
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Amira € 25,00
Principi di butera
Vino bianco
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Insolia carizza 375ml € 10,00
Principi di butera
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Insolia € 25,00
Principi di butera
bollicine
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Prosecco valdobbiadene € 25,00
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Prosecco zonin 375ml € 10,00
digestivo
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amaro € 3,00
coperto 2 €
Gli alimenti somministrati possono contenere in tracce tutti gli allergeni (vedi REG. UE 1169/2011) per tabella allergeni chiedere al personale.
