Il concetto di Pizza Contemporanea può essere interpretato in vari modi: La pizza Napoletana contemporanea e La pizza contemporanea croccante.
Noi abbiamo scelto di esprimere entrambi i concetti di pizza.
Da noi non troverai solo i classici prodotti da pizzeria, ma sopratutto prodotti ricercati Biologici, Dop, Igp e Presidio Slow Food di altissima qualità, che faranno di noi un locale unico.
Le caratteristiche dei due prodotti sono:
La pizza Napoletana contemporanea
è una pizza con il cornicione alto, Alveolato, morbida e scioglievo, cotta ad alta temperatura
La pizza Napoletana CROCCANTE
È UNA PIZZA STRUTTURATA CON FARINE GREZZE, RICCHE DI FIBRE E SALI MINERALI, COTTA A BASSA TEMPERATURA PER RISALTARE AD OGNI MORSO UN INGREDIENTE IN PIÙ.
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